别再靠感觉
决定卖多少钱
每一款都要算清。
Bakeluma 帮个人烘焙师和小型烘焙团队，看清一个产品的原料、包装、按实际操作时间和时薪计算的人工，以及分摊到产品上的每月固定开支。
先从一个产品开始，看看已记录的成本是否还留有利润空间。
巧克力挞
给个人烘焙师用的成本核算与定价工具，不是全套门店管理系统。
Bakeluma 适合已经售卖烘焙产品，需要在定价或调价前计算产品成本的人。
个人烘焙师
不用纠结公式、模板和零散笔记，先把真正要卖的产品价格算清楚。
家庭烘焙店
在给下一位顾客报价前，比较蛋糕、礼盒或定制订单的已记录成本与售价。
小型烘焙团队
当原料和产品越来越多时，让团队在同一个工作区维护成本与价格。
遇到这些情况，就该重新检查产品价格了。
在报价、上架或调价前，先检查你为产品记录的各项成本。
你是不是还在靠感觉定价？
一个看起来合理的价格，也可能漏掉包装、经常性人工成本和维持烘焙业务运转的日常开支。
原料涨价是不是正在吃掉利润？
黄油、糖、巧克力和包装盒价格变化，往往比菜单价格调整更快。
你的售价会不会漏掉人工成本？
把这一批亲手操作的分钟数和你希望覆盖的时薪算进去。制作人工与每月固定开支分开填写，避免重复计算。
你知道哪些产品低于保本价吗？
爆款也可能亏钱，只要保本价高过当前售价。
先算一个产品，需要时再继续添加。
记录一个产品的成本，计算保本价，再与当前售价比较。
录入原料
记录面粉、黄油、糖、夹馅等会影响毛利的原料成本。
建立产品
把原料和包装关联到每个蛋糕、饼干、面包或定制订单。
算进已记录成本
加入包装、实际操作时间和时薪，每月固定成本按操作时间分摊。
看清保本价
先知道产品至少卖到多少钱，才开始真正产生利润。
设定销售价
比较保本价、毛利率和市场情况，再决定卖多少钱。
下一批卖出前，先发现亏损。
如果当前售价低于保本价，可以调价，或重新检查已经记录的成本。
你可以调价、降成本，或者重新判断这个产品是否值得继续接单。
巧克力挞
给产品定价前需要检查的数字。
看看当前售价能否覆盖这个产品已经记录的成本，并达到你预期的毛利率。
成本拆解
把原料和包装成本，与制作人工、按工时分摊的固定成本放在一起看。
保本价计算
在决定售价前，先知道最低安全价格是多少。
毛利率可见
看懂每个产品在算进 Bakeluma 中已记录的成本后，还能贡献多少利润。
亏损预警
找出那些看起来很忙、其实正在削弱利润的产品。
不用定价表格前，先确认这些问题。
了解 Bakeluma 会计算什么、各套餐包含什么，以及它不管理哪些业务。
我已经有表格了，为什么还需要 Bakeluma？
表格可以用，但当原料价格、包装、固定成本和产品不断变化时，公式和数据会越来越难保持一致。
我只卖几个产品，值得用吗？
如果你需要确认售价能否覆盖这些产品已经记录的成本，就值得使用。
它能标出哪些产品低于保本价吗？
可以。根据你记录的成本计算出的保本价和毛利率，能帮你发现售价低于计算成本的产品。
Bakeluma 是完整烘焙管理系统吗？
不是。Bakeluma 专注产品成本核算与定价，不管理订单、库存、生产排程或销售报表。