别再靠感觉
决定卖多少钱
每一款都要算清。
Bakeluma 帮个人烘焙师和小型烘焙团队，看清一个产品的原料和包装成本，以及作为固定成本记录的经常性人工和日常开支。
先从一个产品开始，看看已记录的成本是否还留有利润空间。
巧克力挞
给不想再靠猜、但也不想先上一套复杂系统的烘焙人。
Bakeluma 适合已经开始售卖，或准备认真售卖的人。先把价格算清楚，不需要第一天就迁移整个业务。
个人烘焙师
不用纠结公式、模板和零散笔记，先把真正要卖的产品价格算清楚。
家庭烘焙店
在给下一位顾客报价前，比较蛋糕、礼盒或定制订单的已记录成本与售价。
小型烘焙团队
当原料、产品和订单越来越多时，让团队共用同一套清楚的定价依据。
如果这些问题很熟悉，你的定价可能正在漏利润。
大多数烘焙人不是不认真，而是缺少一个简单清楚的方法，在售卖前看见每个产品已经记录的成本。
你是不是还在靠感觉定价？
一个看起来合理的价格，也可能漏掉包装、经常性人工成本和维持烘焙业务运转的日常开支。
原料涨价是不是正在吃掉利润？
黄油、糖、巧克力和包装盒价格变化，往往比菜单价格调整更快。
你的售价会不会漏掉人工成本？
员工工资和其他经常性人工成本可以记录为固定成本，并参与月度成本分摊。
你知道哪些产品低于保本价吗？
爆款也可能亏钱，只要保本价高过当前售价。
先算清一个产品，需要时再把系统做大。
不需要会计知识，也不用第一天就迁移整个业务。你只需要看到报价、上架或涨价前真正重要的数字。
录入原料
记录面粉、黄油、糖、夹馅等会影响毛利的原料成本。
建立产品
把原料和包装关联到每个蛋糕、饼干、面包或定制订单。
算进已记录成本
使用包含固定成本的定价方式时，把包装、经常性人工和日常开支纳入成本分摊。
看清保本价
先知道产品至少卖到多少钱，才开始真正产生利润。
设定销售价
用毛利、成本结构和清楚的依据来定价，而不是靠猜。
在爆款变成亏损习惯之前，先看到预警。
清楚的亏损提醒比一行表格更有用，它会在你继续接单前告诉你哪里需要调整。
你可以调价、降成本，或者重新判断这个产品是否值得继续接单。
巧克力挞
决定一个烘焙产品能不能赚钱的关键数字。
Bakeluma 把实用的烘焙数学聚焦到一个问题：这个产品用现在的价格卖，真的赚钱吗？
成本拆解
把原料和包装成本，与作为固定成本记录的经常性人工和日常开支放在一起看。
保本价计算
在决定售价前，先知道最低安全价格是多少。
毛利率可见
看懂每个产品在算进 Bakeluma 中已记录的成本后，还能贡献多少利润。
亏损预警
找出那些看起来很忙、其实正在削弱利润的产品。
从表格和感觉定价走出来前，通常会问这些。
好的烘焙定价软件应该让第一步变小，而不是让你的业务听起来更复杂。
我已经有表格了，为什么还需要 Bakeluma？
表格可以用一阵子，但当原料价格、包装、人工成本、固定成本和产品更新越来越多时，数字就很容易不再可信。
我只卖几个产品，值得用吗？
值得。一个卖低了的爆款，可能比认真算一次价格更贵。
它能标出哪些产品低于保本价吗？
可以。根据你记录的成本计算出的保本价和毛利率，能帮你发现售价低于计算成本的产品。
Bakeluma 是完整烘焙管理系统吗？
不是。Bakeluma 先从更轻的定价信心开始，再随着你的业务需要扩展更多流程。